Italiaans Restaurant Porto Maurizio, Heythuysen

Restaurant Porto Maurizio, waar het oude zuiden van Europa en het zuiden van Nederland samensmelten… Een uitgebreid diner in ons smaakvol rustieke restaurant of op het ruime, stijlvolle terras voeren u in vogelvlucht door alle streken van Italia. Er is een ruime keuze aan authentieke Italiaanse specialiteiten maar ook de traditionele pizza’ s en pasta’ s ontbreken niet op de menukaart. De echte wijnliefhebber moet zeker de uitgebreide wijnkaart raadplegen. De zonnige, zuidelijke inrichting en de vriendelijke bediening zorgen voor een geslaagde Italiaanse avond. Italiaanse passie op het bord! Echt Italiaans koken met de bijbehorende passie leer je niet op een koksopleiding. Dat krijg je mee van thuis, of beter gezegd van “ Di Mama” . Dat geldt ook voor Maurizio Palermo. Bijna dertig jaar geleden kwam hij naar Nederland op zoek naar werk in de horeca. In een Italiaans restaurant in Eindhoven ontmoette Maurizio zijn vrouw Nicole. Hij was pizzabakker, zij werkte daar tijdens haar studie Hotel Management, in de afwas. In december 1995 ging een gezamenlijke droom in vervulling: de opening van hun eigen restaurant “ Porto Maurizio” in Horn. Vernoemd naar de eigenaar, denken veel mensen dat Porto Maurizio de naam van Maurizio’ s geboorteplaats is. In Italië leerde Maurizio alles over de Italiaanse keuken. Hij zegt: “ Koken zit in ons DNA. Je weet gewoon hoe gerechten moeten smaken en hoe je ze op de juiste manier bereidt. Ik wil onze gasten daarvan laten genieten. Mijn passie voor lekker eten wil ik tot uiting brengen op het bord.” Nicole zorgt als gastvrouw dat het de gasten aan niets ontbreekt, samen met de rest van het team natuurlijk! Met hun dochters Isabella en Laura wonen ze al jaren in Heythuysen. Daar hebben ze hun volgende droom gerealiseerd: een groter restaurant met een prachtig terras. Hier willen ze hun gasten de é chte Italiaanse levenswijze rondom eten en drinken laten beleven. Dat kan…

• nl