Artisan Wines, 's-Gravenzande

Jammer genoeg letten veel consumenten alleen op de (appellatie) herkomst van een bepaalde wijn, zoals Chablis (Bourgogne), Sancerre (Loire) of Barolo (Piëmonte). Veel belangrijker is echter wie de wijn heeft gemaakt. Wat is de filosofie van de producent? Die is namelijk heel bepalend voor de uiteindelijke kwaliteit van de wijn.

Tijdens iedere wijnreis ontdek ik weer nieuwe vondsten. Bij mijn zoektocht beperk ik mij niet tot uitsluitend bekende druivenrassen als chardonnay of merlot. In tegendeel. Daarom heb ik een sterke voorkeur voor klassieke wijnen, d.w.z. Duitsland, Frankrijk en Italië. Vooral Italië is een land waar veel inheemse druivenrassen vandaan komen. Denk bijvoorbeeld aan een greco (di Tufo) uit Campania of een pecorino uit de Marche. In het assortiment van Artisan Wines treft u dan ook een breed spectrum aan wijnen aan, afkomstig uit diverse wijngebieden.

Ik werk graag samen met relatief jonge, veelal nog onbekende producenten. Deze nieuwe generatie wijnboeren lijkt zich als het ware te ontworstelen van de gevestigde orde. Opvallend is daarbij hun voorkeur biologische of zelfs bio-dynamische wijnbouw. Uiteraard is dat niet het einde van alle tegenspraak. Toch heb ik ontdekt dat de combinatie van enerzijds een zo natuurlijk mogelijke benadering en anderzijds talentvol vakmanschap dikwijls de sleutel is tot de meest uitgesproken, complexe, zuivere en elegante wijnen.