Alexanderhoeve katwijk (Kaas & Noten)

Al onze Noord-Hollandse kazen komen bij de door ons geselecteerde kaasmakers vandaan. Alwaar de kazen in eigen boerderijen rijpen en gekeurd worden voordat deze naar de kaasspeciaalzaken van de Alexanderhoeve worden uitgeleverd.
Onze Boeren kazen komen rechtstreeks bij de boer vandaan, alwaar zij naar de Alexanderhoeve gebracht worden. Deze boerderijen waar de kazen nog volledig ambachtelijk geproduceerd worden bevinden zich in’t groene hart van Nederland allen in de omgeving van Bodegraven.
Al onze kazen worden bereid met 100% weidemelk hetgeen de smaak van de kazen tot een tongstrelend stukje lekkernij maakt. Onze buitenlandse kaasjes worden speciaal uitgezocht op de kaasmarkt in Parijs ook wel Rungis genaamd. Hier worden leuke en aantrekkelijke kaasjes bij elkaar gezocht waar een ieder blij mee valt te verrassen.
Dus naast Nederlandse kazen levert Alexanderhoeve Katwijk ook zelf geïmporteerde Franse kazen., We gaan een paar keer per maand naar de versmarkt Rungis in Parijs, (de grootste versmarkt ter wereld, waar veel topzaken hun verswaren halen, GH). We zoeken daar zelf de mooiste speciale kazen uit. Als we ze gekocht hebben liggen ze binnen twee dagen in Woerden en de week daarop in de winkels.’’ Klanten mogen zelfs hun eigen verlanglijstje met kazen doorgeven, dan zorgen de inkopers van Alexanderhoeve dat de kazen anderhalve week later geleverd worden.